Description
Odkryj smakowite buraki w słodko-kwaśnym zalewie! Ten prosty przepis na zaskakującą nakładaną czerwoną rzepę to doskonały dodatek do wielu dań. Idealny na każdą okazję, łatwy do przygotowania, a przede wszystkim zdrowy. Przygotuj je z wyprzedzeniem i ciesz się ich smakiem przez długi czas.
Ingredients
Scale
- 4 sztuki buraków
- 5 sztuk ziela angielskiego
- 10 g całego pieprzu
- 1 łyżka nasion kopru włoskiego
- 2 sztuki liścia laurowego
- 1 l wody
- 0,5 l octu
- 2 łyżki soli
- 2 łyżki cukru
- 20 g stewii (opcjonalnie)
- 2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
- 100 g korzenia chrzanu (opcjonalnie)
Instructions
- Umyj buraki i gotuj przez około 60 minut, aż będą miękkie.
- Pokrój ugotowane buraki i podziel je pomiędzy wysterylizowane słoiki z przyprawami.
- W garnku połącz wodę, ocet, sól i cukier. Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
- Gorącą zalewę wlej do słoików tak, aby buraki były całkowicie zanurzone.
- Umieść słoiki w kąpieli wodnej na 20 minut w temperaturze 80°C.
- Ostudź słoiki i przechowuj je w chłodnym miejscu.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 60 minut
- Category: Dodatki
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 słoik (250 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg