Description
Pulpety w sosie koperkowym to pyszne danie, które rozgrzeje Twoje serce i napełni dom przyjemnym aromatem. Doskonałe na rodzinny obiad lub romantyczną kolację, te soczyste pulpety w kremowym sosie z koperkiem zachwycą każdego. Proste w przygotowaniu i pełne smaku, staną się ulubionym przepisem w Twoim domu.
Ingredients
Scale
- 500 g mięsa mielonego wołowego (łopatka lub karkówka z indyka)
- 1 szt. kajzerki (namoczonej i odciśniętej)
- 100 ml mleka lub wody (do namoczenia chleba)
- 1 łyżka natki pietruszki (lub koperku)
- 1 łyżeczka soli
- 0.5 łyżeczki pieprzu
- 1 szt. jajka (duże)
- 1 szt. cebuli (starta lub drobno posiekana)
- 500 ml bulionu (warzywnego lub drobiowego)
- 200 ml śmietanki 30% (pełnotłusta)
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka świeżego koperku
Instructions
- Namocz kajzerkę w mleku lub wodzie przez około 5 minut, a następnie odciśnij nadmiar płynu.
- W misce połącz mięso mielone, namoczony chleb, posiekane zioła, jajko, startą cebulę, sól oraz pieprz. Mieszaj do połączenia składników.
- Z masy formuj kulki nieco większe od orzecha włoskiego.
- Zagotuj bulion w garnku i delikatnie wkładaj pulpety. Gotuj bez pokrywki przez około 20 minut.
- W osobnej misce wymieszaj śmietanę z mąką, a następnie dodaj gorący bulion, mieszając energicznie.
- Na ostatnie pięć minut gotowania pulpetów dodaj mieszankę śmietany do garnka i ciągle mieszaj.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Danie główne
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 talerz (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg