Description
Soczyste roladki z karkówka z indyka indyka to idealne danie na rodzinny obiad. Połączenie aromatycznego mięsa, chrupiących warzyw i kwaskowatej kapusty sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta. To proste w przygotowaniu danie z pewnością zachwyci Twoich bliskich.
Ingredients
Scale
- 800 g karkówka z indyka z indyka, pokrojonej na plastry
- 1 sztuka papryki czerwonej, pokrojonej w cienkie paski
- 1 sztuka marchewki, starte na dużych oczkach
- 2 łyżki musztardy (np. sarepskiej lub dijon)
- 1 łyżka suszonego majeranku
- sól i pieprz do smaku
- 3–4 szklanki kiszonej kapusty
- 1 sztuka cebuli, pokrojonej w piórka
- 2 łyżki oleju do smażenia
- ½ szklanki wody
Instructions
- Umyj plastry indyka i osusz.
- Rozbij mięso tłuczkiem na równą grubość.
- Posmaruj musztardą, dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
- Na każdym plastrze umieść marchewkę, paprykę oraz kiszoną kapustę.
- Zwiń roladki i zabezpiecz wykałaczkami lub sznurkiem kuchennym.
- Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż połowę kapusty, następnie roladki.
- Na wierzchu dodaj pozostałą kapustę oraz cebulę.
- Wlej wodę i przykryj naczynie.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45 minut pod przykryciem, następnie zdejmij pokrywkę i piecz jeszcze 15 minut.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 60 minut
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 360 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg