Description
Szukasz zdrowej i smacznej przekąski na każdą okazję? Te wytrawne muffinki jajeczne z serem wiejskim to idealny wybór! Łatwe w przygotowaniu, sycące i pełne białka, sprawdzą się doskonale zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Ingredients
Scale
- 6 szt. Jajka
- 1 łyżeczka Sól
- 0.5 łyżeczki Pieprz
- 2 ząbki Czosnek (starty)
- 1 łyżeczka Oregano (opcjonalnie)
- 200 g Mąka pszenna
- 4 szt. Cebula dymka (białe i zielone części)
- 250 g Serek wiejski
- 150 g Ser Feta (lub ser kozi/cheddar)
- 200 g Pomidorki koktajlowe
- 30 g Masło (do natłuszczenia formy)
- 100 g Pomidorki koktajlowe (połówki do dekoracji)
- 50 g Ser Feta (pokruszony na wierzchu)
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- W dużej misce ubij jajka z solą, pieprzem i oregano.
- Dodaj serek wiejski, mąkę, starty czosnek oraz posiekaną cebulę dymkę. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Wmieszaj pokruszony ser feta oraz pokrojone pomidorki koktajlowe.
- Nasmaruj formę do muffinów masłem i napełnij każdą foremkę masą jajeczną.
- Na wierzch połóż połówki pomidorków koktajlowych oraz pozostały ser feta.
- Piecz przez 30-35 minut, aż muffinki będą złociste.
- Pozwól im ostygnąć przed podaniem.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 35 minut
- Category: Przekąska
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 muffinka
- Calories: 140
- Sugar: 2 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 150 mg