Description
Te pyszne faszerowane roladki z indyka to idealne danie, które zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół. Soczyste mięso połączone z aromatycznymi pieczarkami i porami tworzy wyjątkowy smak, który pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Prosty przepis sprawia, że przygotowanie tych roladek jest szybkie i przyjemne. Podawane w kremowym sosie, doskonale sprawdzą się na rodzinnym obiedzie lub jako elegancka kolacja.
Ingredients
Scale
- 6–8 plastrów pierś z indyka
- 6–8 łyżeczek musztardy
- ½ szklanki mąki
- ½ szklanki czerwonego soku winogronowego
- 1 szklanka bulionu
- olej do smażenia (rzepakowy lub słonecznikowy)
- sól i pieprz do smaku
- 100 g pieczarek (drobno posiekanych)
- 10 cm pora (pokrojonego w półplasterki)
- 1 łyżka natki pietruszki (siekaną)
- 1 łyżka masła
Instructions
- Pokrój pieczarki i podsmaż je na maśle do złocistego koloru. Dodaj pora, smaż przez 3-4 minuty, dopraw solą, pieprzem i natką pietruszki.
- Plastry indyka lekko rozbij, przypraw solą i pieprzem. Posmaruj każdą musztardą.
- Na każdym plastrze mięsa umieść farsz z pieczarek i pora, zwijaj w roladki.
- Obtocz roladki w mące, smaż na rozgrzanym oleju przez około 5 minut z każdej strony.
- Umieść roladki w garnku, polej sokiem winogronowym i bulionem. Duś pod przykryciem przez 40 minut.
- Po ugotowaniu wyjmij roladki, a sos redukuj do gęstej konsystencji.
- Włóż roladki z powrotem do sosu przed podaniem.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie i duszenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 75 mg