Description
Ciesz się smakiem zdrowych i chrupiących placuszków z cukinii, które są doskonałym wyborem na szybki obiad lub przekąskę. Przygotowanie tych placuszków zajmuje mniej niż 30 minut, a ich delikatny smak zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Idealne do podania z sosem jogurtowym lub świeżą sałatką.
Ingredients
Scale
- 2 sztuki cukinii (świeżo starta)
- 250 g twarogu (może być bezlaktozowy)
- 100 g mąki (można użyć bezglutenowej)
- 2 sztuki jaj (pełnią rolę spoiwa)
- 2 ząbki czosnku (można pominąć)
- 2 łyżki szczypiorku (można zastąpić cebulą dymką)
- 1 łyżeczka soli (do smaku)
- 1 łyżeczka pieprzu (do smaku)
- do smażenia olej (neutralny)
Instructions
- Zetrzyj cukinię na dużej tarce i mocno odciśnij wodę w czystej ściereczce.
- W dużej misce wymieszaj startą cukinię, twaróg, mąkę, jaja oraz opcjonalnie posiekany czosnek i szczypiorek. Dodaj sól i pieprz.
- Rozgrzej olej na patelni o nieprzywierającej powierzchni na średnim ogniu.
- Łyżką nakładaj porcje masy na patelnię i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony aż osiągną złoty kolor.
- Odsącz placuszki na papierowym ręczniku przed podaniem.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 4 placuszki (około 150 g)
- Calories: 220
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 100 mg