Description
Pyszna malinowa kostka na biszkopcie to idealny letni deser, który zachwyca świeżością i smakiem. Połączenie delikatnego biszkoptu z soczystymi malinami i kremową bitą śmietaną sprawi, że ten deser podbije serca Twojej rodziny i przyjaciół. Łatwy do przygotowania, doskonały na każdą okazję!
Ingredients
Scale
- 4 jajka (świeże, w temperaturze pokojowej)
- 100 g cukru drobnego
- 100 g mąki pszennej (przesiana)
- szczypta soli
- 500 g malin (świeże lub mrożone)
- 300 ml śmietany 30% (ubita na sztywno)
- 20 g agar-agar (w proszku)
- 100 ml wody (do rozpuszczenia agar-agar)
Instructions
- Oddziel żółtka od białek. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywno, dodawaj cukier stopniowo, aż masa będzie błyszcząca i puszysta.
- Delikatnie dodaj żółtka do ubitych białek.
- Powoli wsyp przesianą mąkę, mieszając delikatnie.
- Wylej ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut.
- Rozpuść agar-agar w wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
- Wymieszaj maliny z rozpuszczonym agar-agar i odstaw do schłodzenia.
- Nałóż schłodzone maliny na wystudzony biszkopt, a następnie pokryj bitą śmietaną.
- Schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg