Description
Cukinia faszerowana to idealne danie na letnie dni, które zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół. Połączenie świeżych składników, takich jak mielone mięso drobiowe lub wołowe, ryż oraz aromatyczne zioła sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale również zdrowe i sycące. Przygotowanie zajmuje mniej niż godzinę, co czyni je doskonałym wyborem na szybki obiad lub kolację.
Ingredients
Scale
- 2 szt. cukinia (o długości 20–25 cm)
- 500 g mięsa mielonego (wołowego lub drobiowego)
- 1 szt. cebula (żółta lub biała)
- 2 ząbki czosnku
- 100 g ugotowanego ryżu (lub quinoa)
- 100 g sera (mozzarella, cheddar lub ser wegański)
- 1 garść świeżej pietruszki (lub bazylii/kolendry)
- 2 łyżki oliwy z oliwek (lub innego oleju roślinnego)
- do smaku sól i pieprz
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Umyj cukinie, przekrój wzdłuż i wydrąż miąższ.
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, smaż aż będą przezroczyste.
- Dodaj mielone mięso i smaż do zarumienienia. Wmieszaj wydrążony miąższ, ryż oraz pietruszkę. Dopraw solą i pieprzem.
- Napełnij cukinie farszem i umieść je w naczyniu żaroodpornym z bulionem na dnie.
- Piecz przez 25-30 minut, następnie posyp serem i piecz kolejne 5-10 minut.
- Podawaj od razu na ciepło.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 420
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg