Description
To wilgotne ciasto czekoladowe z soczystymi śliwkami i delikatną bezą to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Idealne na każde spotkanie, zachwyca prostotą przygotowania oraz wyjątkowym smakiem. Połączenie intensywnej czekolady z owocową nutą sprawi, że każdy kęs będzie niezapomnianym doświadczeniem.
Ingredients
Scale
- 4 żółtka jaj (w temperaturze pokojowej)
- 100 g masła (miękkie)
- 150 g mąki uniwersalnej
- 20 g kakao niesłodzonego
- 70 g drobnego cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 50 g śmietany (w temperaturze pokojowej)
- 80 g ciemnej czekolady (60-80% kakao)
- 2 białka jaj (w temperaturze pokojowej)
- 25 g wiórków kokosowych (delikatnie wmieszaj w bezę)
- 200 g śliwek (całe lub pokrojone)
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej (na owoce)
- 50 g drobnego cukru do bezy
Instructions
- Wysmaruj formę masłem i wyłóż papierem do pieczenia.
- W misce wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
- Do uzyskania puszystej konsystencji utrzyj masło z cukrem. Dodawaj żółtka jedno po drugim.
- Wmieszaj suche składniki, śmietanę oraz roztopioną czekoladę.
- Umieść masę w lodówce na chwilę.
- Umyj i pokrój śliwki na ćwiartki, obtocz w skrobi ziemniaczanej.
- Ubij białka na sztywną pianę, dodawaj cukier oraz wiórki kokosowe.
- Ułóż śliwki na cieście, nałóż bezę. Piecz przez 30 minut w 180°C, następnie zmniejsz temperaturę do 120°C i piecz jeszcze przez 25 minut.
- Pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 55 minut
- Category: Desery
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek (ok. 100 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg