Description
Focaccia z rozmarynem to idealne pieczywo, które zachwyci Twoich gości i uświetni każdy posiłek. Dzięki prostym składnikom oraz łatwemu przygotowaniu, możesz cieszyć się jej chrupkością zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Ingredients
Scale
- 500 g mąka pszenna
- 7 g suche drożdże
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki soli
- 1–2 łyżki miodu
- 100 ml oliwa z oliwek
- 300 ml woda (przegotowana, 37°C)
- 1–2 łyżki świeżego rozmarynu
- sól morska w płatkach (do posypania)
Instructions
- W dużej misce przesiej mąkę, drożdże, sól i cukier.
- Dodaj miód oraz oliwę, a następnie stopniowo wlej wodę. Mieszaj silikonową łopatką lub mikserem, aż uzyskasz rzadkie, klejące ciasto.
- Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce.
- Wyłóż blachę papierem do pieczenia i skrop oliwą. Wylej wyrośnięte ciasto na blachę.
- Przykryj ciasto folią na kolejne 15 minut do wyrośnięcia.
- Zamocz palce w oliwie i stwórz wgłębienia w cieście.
- Posmaruj powierzchnię mieszanką oliwy z rozmarynem oraz posyp solą morską.
- Piecz w nagrzanym piekarniku (220°C) przez 15-20 minut aż uzyska złocisty kolor.
- Po upieczeniu ostudź przed krojeniem.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Pieczywo
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Włoska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 610 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 2 g
- Protein: Array