Description
Krokiety ziemniaczane z piekarnika to pyszna, zdrowa i łatwa przekąska, idealna na różne okazje. Chrupiąca skórka skrywa delikatne wnętrze, które zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Dzięki pieczeniu zamiast smażenia są lżejsze, a dodatkowo możesz dostosować je do własnych upodobań, dodając ulubione przyprawy czy zioła.
Ingredients
Scale
- 500 g ziemniaków (mączystych)
- 100 g sera (można użyć wegańskiego)
- 1 sztuka jajko (lub 1 jajko lniane)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 100 g bułki tartej (bezglutenowej, jeśli to konieczne)
- Świeże zioła (np. natka pietruszki, szczypiorek)
Instructions
- Obierz i pokrój ziemniaki na mniejsze kawałki. Gotuj w osolonej wodzie przez około 20 minut, aż będą miękkie.
- Po ostudzeniu zgnieć ziemniaki na gładką masę. Dodaj ser, jajko (lub jajko lniane), świeże zioła oraz sól i pieprz; dobrze wymieszaj.
- Formuj małe owalne kształty z masy.
- Zanurz każdy krokiet w roztrzepanym jajku lub mieszance jajka lnianego, następnie obtocz w bułce tartej.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż krokiety na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i spryskaj olejem. Piecz przez 25-30 minut, przewracając w połowie czasu.
- Pozwól im lekko ostygnąć przed podaniem.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Przekąska
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 krokiet (75 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg