Description
Aromatyczny szarpany kurczak w sosie BBQ to pyszne danie, które będzie idealnym wyborem na każdą okazję. Jego intensywne smaki sprawią, że zasmakuje wszystkim – od rodzinnego obiadu po spotkania ze znajomymi. Przygotowanie jest proste i zajmuje tylko 30 minut! Dzięki soczystemu kurczakowi oraz bogatemu sosowi pomidorowemu, to danie zachwyci Twoich bliskich. Możesz je podać na wiele sposobów: w bułce, tortilli czy na talerzu z dodatkami.
Ingredients
Scale
- 1 kg pierś z kurczaka (świeża)
- 2 łyżki przyprawa do kurczaka (do smaku)
- 2 łyżki olej roślinny (do smażenia)
- sól (do smaku)
- pieprz (do smaku)
- 1 łyżka masło klarowane
- 2 sztuki cebula (pokrojona w kostkę)
- 2–3 ząbki czosnek (wyciśnięty)
- 500 ml passata pomidorowa
- 2–3 łyżki koncentrat pomidorowy
- 3–4 łyżeczki sok z cytryny (świeży)
- 2 łyżki cukier trzcinowy
- 1 łyżeczka papryka wędzona
- 1 łyżeczka papryka słodka
- 1/2–1 łyżeczka chili
Instructions
- Umyj pierś z kurczaka, oczyść i natrzyj przyprawą zmieszaną z olejem. Odstaw na minimum 30 minut.
- Pokrój cebulę i wymieszaj ją z cukrem. Smaż na maśle klarowanym przez około 5 minut, aż się zrumieni.
- Dodaj kawałki kurczaka do cebuli i smaż przez około 10 minut, aż mięso będzie złociste.
- Dodaj czosnek, sok z cytryny i przyprawy. Podsmaż chwilę, aby wydobyć aromaty.
- Wlej passatę pomidorową i koncentrat, gotuj przez kolejne 15-20 minut.
- Porwij kurczaka na kawałki i wymieszaj z sosem. Dopraw do smaku.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 420
- Sugar: 10 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 2 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 70 mg