Description
Odkryj smakowity świat Aromatycznego smażonego makaronu azjatyckiego z warzywami i jajkiem. To szybkie danie, które możesz przygotować w zaledwie 25 minut, idealnie łączy świeżość warzyw z delikatnością jajek. Doskonałe na obiad lub kolację, zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół.
Ingredients
Scale
- 200 g makaronu jajecznego (może być ramen lub udon)
- 2 jajka
- ½ czerwonej cebuli (pokrojonej w cienkie piórka)
- ½ czerwonej papryki (pokrojonej w cienkie paski)
- ½ zielonej papryki (opcjonalnie)
- 1 szklanka kapusty pekińskiej (poszatkowanej)
- 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
- 1 szczypiorek (pokrojony na ukoś)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru lub miodu
- 1 łyżeczka oleju sezamowego (opcjonalnie)
- 1 łyżka sosu hoisin
- odrobina chili (opcjonalnie)
Instructions
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż osiągnie al dente. Odcedź i przepłucz zimną wodą.
- Rozgrzej patelnię lub wok na średnim ogniu. Wlej odrobinę oleju, usmaż omlet z dwóch jajek przez około 2-3 minuty, a następnie pokrój w cienkie paski.
- Na tej samej patelni dodaj więcej oleju i smaż cebulę, papryki oraz kapustę przez około 3 minuty.
- Dodaj ugotowany makaron oraz paski omletu do patelni. Wymieszaj dokładnie.
- W osobnej misce połącz sos sojowy, cukier i sos hoisin, a następnie wlej na patelnię. Mieszaj przez kolejne 2-3 minuty.
- Przed podaniem posyp świeżym szczypiorkiem.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Azjatycka
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 410
- Sugar: 5 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 62 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 370 mg