Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Aromatyczny sernik makowy z pomarańczą — kwintesencja smaku

Aromatyczny sernik makowy z pomarańczą


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Ewy
  • Total Time: 0 hours
  • Yield: około 12 porcji

Description

Przygotuj się na niezapomniane doznania smakowe z aromatycznym sernikiem makowym z pomarańczą. To wyjątkowe połączenie delikatnego sera, słodkiego maku i świeżego soku z pomarańczy sprawi, że każdy kęs będzie czystą przyjemnością. Sernik jest nie tylko efektowny wizualnie, ale również prosty w przygotowaniu. Idealny na różne okazje – od rodzinnych spotkań po codzienne chwile relaksu.


Ingredients

Scale
  • 200 g herbatników (pokruszone)
  • 80 g masła (roztopione)
  • 2 łyżki cukru
  • 700 g ser śmietankowy (w temperaturze pokojowej)
  • 200 g cukru
  • 3 duże jajka
  • 100 g mielonego maku
  • 200 ml śmietany kwaśnej
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • skórka otarta z jednej pomarańczy
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 150 ml soku z pomarańczy (świeżo wyciśnięty)
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • skórka otarta z jednej pomarańczy

Instructions

  1. Rozgrzej piekarnik do 170°C. Przygotuj formę o średnicy 23 cm, wykładając dno papierem do pieczenia.
  2. Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem i cukrem. Dociśnij do dna formy i piecz przez 10 minut.
  3. W dużej misce ubij ser śmietankowy z cukrem na gładko, następnie dodawaj jajka pojedynczo, dokładnie mieszając.
  4. Dodaj mielony mak, śmietanę, ekstrakt waniliowy, skórkę pomarańczową, mąkę oraz sól; delikatnie wymieszaj.
  5. Wylej masę serową na ostudzony spód i piecz przez 50–60 minut, aż brzegi będą sprężyste a środek lekko luźny.
  6. Wyłącz piekarnik i pozostaw uchylone drzwiczki na kolejne 30 minut.
  7. Chłodź w temperaturze pokojowej, a następnie schowaj do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc.
  8. Przygotuj glazurę: podgrzewaj sok z pomarańczy z cukrem i mąką ziemniaczaną aż zgęstnieje.
  9. Wylej glazurę na schłodzony sernik i schłodź przez dodatkowe 30 minut przed podaniem.
  • Prep Time: 30 minut
  • Cook Time: 60 minut
  • Category: Desery
  • Cuisine: Polska

Nutrition

  • Serving Size: 1 kawałek (250 g)
  • Calories: 380 kcal
  • Sugar: 25 g
  • Sodium: 180 mg
  • Fat: 22 g
  • Saturated Fat: 14 g
  • Unsaturated Fat: 8 g
  • Carbohydrates: 35 g
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 6 g
  • Cholesterol: 100 mg