Description
Szukasz szybkiego, aromatycznego dania, które zadowoli całą rodzinę? Aromatyczny kurczak po tajsku to idealny wybór! Przygotujesz go w zaledwie 20 minut, a jego intensywne smaki przeniosą Cię w egzotyczną podróż. To doskonałe rozwiązanie na lunch lub kolację.
Ingredients
Scale
- 450 g pierś z kurczaka (pokrojona w kostkę)
- 1/4 łyżeczki przyprawa do kurczaka
- 1/2 łyżeczki papryka słodka
- 2 łyżki oliwa z oliwek
- 1 ząbek czosnek (przeciśnięty przez praskę)
- 1 łyżeczka olej sezamowy (opcjonalnie)
- 3 cm imbir (starty)
- 2 ząbki czosnek (przeciśnięte przez praskę)
- kilka liście kafiru
- 4 łyżki sos sojowy
- 1 łyżka pasta curry
- 1 łyżeczka mąka ziemniaczana
- 1/2 szklanki woda
- 2–3 łyżeczki cukier brązowy
- 1 łyżka sok z limonki
- kilka kolorowe papryki (pokrojone)
- 1 łyżka świeża kolendra (posiekana)
Instructions
- Zamarynuj kurczaka: W miseczce wymieszaj przyprawy, oliwę i czosnek. Natrzyj pokrojone mięso i odstaw na minimum 30 minut.
- Rozgrzej patelnię: Na średnim ogniu rozgrzej olej. Smaż kurczaka przez 5-7 minut, aż uzyska złocisty kolor.
- Dodaj imbir i czosnek: Wprowadź starty imbir oraz przeciśnięty czosnek, smaż przez kolejne 1-2 minuty.
- Wymieszaj sos: Połącz sos sojowy, pastę curry, mąkę ziemniaczaną, cukier i wodę w osobnej miseczce.
- Dodaj paprykę: Wrzuć pokrojone papryki na patelnię, smaż przez około 3-4 minuty.
- Połącz składniki: Dodaj sos oraz świeżą kolendrę i smaż przez dodatkowe 2-3 minuty.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 10 minut
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Tajska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: <3 g
- Unsaturated Fat: <15 g
- Trans Fat: <0.5 g
- Carbohydrates: <18 g
- Fiber: <3 g
- Protein: <30 g
- Cholesterol: <80 mg