Description
Aromatyczne klopsiki po cygańsku to pyszne i proste danie, które zachwyci całą rodzinę. Soczyste klopsiki z mielonej wołowiny w intensywnym sosie pomidorowym są idealne na szybki obiad lub spotkanie ze znajomymi.
Ingredients
Scale
- 500 g mięsa mielonego wołowego
- 1 jajko (w temperaturze pokojowej)
- 1 mała cebula (starta)
- 2 łyżki bułki tartej
- sól (do smaku)
- pieprz (do smaku)
- 1 duża cebula (pokrojona w piórka)
- 1 czerwona papryka (pokrojona w paski)
- 1 żółta papryka (pokrojona w paski)
- 200 g pieczarek (pokrojonych)
- 400 ml passaty pomidorowej
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- olej do smażenia
- natka pietruszki (do posypania)
Instructions
- Wymieszaj mielone mięso, jajko, startą cebulę, bułkę tartą oraz sól i pieprz. Uformuj małe kulki.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż klopsiki przez kilka minut, aż uzyskają złocisty kolor.
- Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną cebulę, następnie dodaj paprykę i pieczarki.
- Wlej passatę pomidorową oraz koncentrat, wymieszaj z przyprawami i gotuj aż zacznie bulgotać.
- Do sosu włóż klopsiki, przykryj patelnię i duś na małym ogniu przez około 20 minut.
- Posyp świeżą natką pietruszki przed podaniem.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie i duszenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 90 mg