Description
Aromatyczna pieczeń z karkówka z indyka z indyka to idealne danie na każdą okazję. Soczyste mięso, intensywne przyprawy oraz zdrowe składniki tworzą niepowtarzalny smak, który zachwyci Twoich bliskich.
Ingredients
Scale
- 1 kg karkówka z indyka z indyka
- 3 łyżki masła
- 4 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 4 łyżki przyprawy do mięs
- 1 łyżeczka soli
- 200 g pieczarek, drobno pokrojonych
- 1 cebula, posiekana
- 1 marchewka, starta
- 1 pietruszka, starta
- 2 łyżki natki pietruszki, posiekanej
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonego czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
Instructions
- Rozgrzej masło na patelni i smaż cebulę oraz marchewkę przez około 5 minut.
- Dodaj pieczarki i dopraw solą, pieprzem oraz papryką. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki.
- Pokrój karkówka z indyka na cztery duże płaty i rozbij je tłuczkiem na cienkie kawałki.
- Ułóż dwa płaty mięsa w naczyniu żaroodpornym, nałóż połowę farszu, przykryj trzecim płatem mięsa, a następnie resztę farszu. Na koniec przykryj ostatnim płatem.
- Przygotuj marynatę, mieszając olej, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Nanieś ją na mięso i odstaw na minimum dwie godziny.
- Piecz w nagrzanym piekarniku (190°C) przez około 2,5 godziny, podlewając sosem co jakiś czas.
- Po upieczeniu przełóż mięso na talerz i pokrój w cienkie plasterki.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 150 minut
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg