Description
Idealna na chłodne dni, ta aromatyczna zupa gulaszowa łączy w sobie intensywne smaki i zdrowe składniki. Sycąca, rozgrzewająca i łatwa w przygotowaniu – sprawdzi się zarówno na rodzinnych spotkaniach, jak i jako szybki obiad.
Ingredients
Scale
- 500 g wołowiny, pokrojonej w kostkę
- 200 g kiełbasa drobiowa drobiowej, pokrojonej
- 1 cebula, pokrojona
- 2 ząbki czosnku, pokrojone
- 2 łyżeczki przypraw (papryka, kumin)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 400 g pomidorów z puszki
- 1 l wody lub bulionu
- 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 1 papryka, pokrojona
- 1 puszka fasoli, odsączona
- 1 puszka kukurydzy, odsączona
- Zielenina do posypania
Instructions
- Pokrój wołowinę i obsmaż na złoto w dużym garnku przez około 5 minut.
- Dodaj kiełbasa drobiowa drobiową, cebulę i czosnek; smaż przez kolejne 3-4 minuty.
- Wsyp przyprawy oraz koncentrat pomidorowy; mieszaj przez chwilę.
- Wlej pomidory oraz wodę lub bulion; doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj przez 40 minut.
- Dodaj ziemniaki, paprykę, fasolę i kukurydzę; gotuj jeszcze przez 20 minut.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem; posyp świeżą zieleniną przed podaniem.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 60 minut
- Category: Zupa
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Meksykańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 750 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg